Veel senioren hebben ongelooflijke resultaten behaald door verschillende gezonde voedingsmiddelen te combineren in hun maaltijden. Deze specifieke combinatie heeft hen geholpen vet uit de lever te verwijderen, hun zicht te verbeteren en hun dikke darm te reinigen met een regelmatige stoelgang. Het hoofdingrediënt? Bieten .
Bieten zijn een van de zeldzame planten die betalaïne bevatten , een familie van pigmenten die verantwoordelijk is voor hun intense kleur. Deze stoffen zijn krachtige antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen, die verband houdt met kanker, diabetes en andere chronische ziekten. Ze bezitten ook ontstekingsremmende, tumorbestrijdende en leverbeschermende eigenschappen.
Rijk aan vezels en essentiële voedingsstoffen, reinigen bieten op natuurlijke wijze de lever en dikke darm. Ze helpen ook de zenuwen te kalmeren en de effecten van stress tegen te gaan. Voor de gezondheid van de ogen zijn bietenbladeren bijzonder waardevol: ze zijn rijk aan luteïne en zeaxanthine , twee carotenoïden die beschermen tegen leeftijdsgebonden maculadegeneratie en retinitis pigmentosa.
Bieten zijn ook een uitstekende bron van vitamine A, C, E, K, B1, B2, B5, B6 en B9 , evenals mineralen zoals koper, ijzer en mangaan . Regelmatige consumptie kan de cardiovasculaire gezondheid verbeteren, de bloedsomloop stimuleren en het energieniveau verhogen.
Een van de beste manieren om te genieten van de gezondheidsvoordelen van bieten is door ze te combineren met andere verse ingrediënten in een smakelijke salade.
