Zoete aardappelen worden vaak als gezond voedsel beschouwd omdat ze:
Rijk aan voedingsstoffen zoals bètacaroteen (een voorloper van vitamine A), vezels, vitamine C en kalium. Rijk aan antioxidanten , wat kan helpen ontstekingen te verminderen en levercellen te beschermen tegen oxidatieve stress.
In de meeste gevallen zijn zoete aardappelen goed voor de gezondheid van de lever. Echter, ze overmatig eten of in bepaalde situaties kan onverwachte effecten hebben.
Mogelijke redenen voor afwijkende levertestresultaten
Vitamine A-overschot (hypervitaminose A):
Zoete aardappelen bevatten veel bètacaroteen, dat het lichaam omzet in vitamine A. Te veel zoete aardappelen per dag eten kan leiden tot een te hoog vitamine A-gehalte in het lichaam, wat de lever kan belasten. Symptomen van vitamine A-toxiciteit zijn misselijkheid, vermoeidheid en verhoogde leverenzymwaarden.
Onderliggende medische aandoeningen:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
