Ingrediënten voor één portie
🥒 1 komkommer , in plakjes gesneden
🍅 1 tomaat , in blokjes gesneden
🥚 1 hardgekookt ei , in stukjes gesneden
🧅 ½ rode ui , in plakjes gesneden
🍋 Sap van een halve citroen
🫒 1 eetlepel olijfolie
🧂 Zout en peper naar smaak
🌿 Een paar peterselie- of korianderblaadjes (optioneel)
Snelle en eenvoudige bereiding
1️⃣ Kook het ei 8 tot 10 minuten en laat het afkoelen voordat je het pelt en in stukken snijdt.
2️⃣ Was en snijd de komkommer, tomaat en ui.
3️⃣ Meng alle ingrediënten in een slakom.
4️⃣ Voeg het citroensap, de olijfolie, het zout en de peper toe.
5️⃣ Goed mengen en een paar minuten laten staan voordat je ervan geniet.
