🔹 Samenvoegen:
- Meng de opgeklopte eiwitten voorzichtig met de afgekoelde room.
- Klop de slagroom stijf en vouw deze er ook voorzichtig doorheen.
- Mix alles nog eens 5 minuten in de blender tot het luchtig en glad is.
🔹 Invriezen:
- Giet het mengsel in een cakevorm of puddingvorm.
- Zet het minimaal 4 uur in de vriezer tot het stevig is.
2️⃣ De Chocoladesaus Maken
🔹 Chocolade koken:
- Meng in een pannetje de cacaopoeder en melk.
- Verwarm op middelhoog vuur en blijf voortdurend roeren tot er een dikke saus ontstaat.
- Zodra het mengsel kookt, haal je het van het vuur.
3️⃣ De IJstaart Serveren
🔹 Uit de vorm halen:
