Stap 1: Verwarm voor & Bereid de Perziken voor
1️⃣ Verwarm de oven voor op 190°C (375°F). 🔥 (Zorg ervoor dat je oven goed is voorverwarmd!)
2️⃣ Meng in een kom de gesneden perziken met suiker, kaneel, nootmuskaat, citroensap en maïszetmeel. 🍑 (Zorg ervoor dat alle perziken goed bedekt zijn met het suiker-kruidenmengsel!)
3️⃣ Giet het mengsel in een ingevette 23×33 cm (9×13 inch) ovenschaal. 🥄 (Verdeel de perziken gelijkmatig!)
Stap 2: Maak de Cobbler Korst
1️⃣ Meng in een kom bloem, suiker, bakpoeder en zout. 🌾 (Klop de droge ingrediënten even door elkaar!)
2️⃣ Snijd de koude boterblokjes door het bloemmengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt. 🔪 (Gebruik een pastry blender of je vingertoppen!)
3️⃣ Roer de melk en vanille erdoor tot er een zacht deeg ontstaat. 🥛 (Niet te veel kneden!)
Stap 3: Samenstellen & Bakken
1️⃣ Schep of rol het cobbler deeg uit en verdeel het over de perziken. 🥄 (Je kunt het deeg in kleine stukjes scheppen of uitrollen en in reepjes snijden.)
2️⃣ Bestrijk de bovenkant met gesmolten boter en bestrooi met kaneelsuiker. 🧈 (Dit zorgt voor een mooie gouden kleur en heerlijke smaak!)
3️⃣ Bak gedurende 40-45 minuten tot de korst goudbruin is en de perziken bubbelen. 🔥 (Houd de cobbler goed in de gaten en dek de randen eventueel af met aluminiumfolie als ze te snel bruin worden!)
