Bereidingswijze:
Verwarm de melk:
Giet de melk in een pan en verwarm deze op middelhoog vuur. Roer regelmatig zodat het niet aanbrandt. Laat de melk bijna aan de kook komen (ongeveer 85°C).
Azijn of citroensap toevoegen:
Zodra de melk heet is, voeg je langzaam de azijn of citroensap toe terwijl je zachtjes roert. Je zult zien dat de melk begint te schiften en klontjes vormt (dit is de wrongel) en de vloeistof doorschijnend wordt (dit is de wei).
Laat het rusten:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
