2️⃣ Deeg maken
🔹 Doe de bloem in een grote kom en voeg zout toe (niet direct op de gist!).
🔹 Voeg het gistmengsel en de rest van het lauwwarme water toe.
🔹 Kneed het deeg gedurende 10-15 minuten tot het elastisch en soepel is.
🔹 Voeg op het einde 1 eetlepel olijfolie toe en kneed nog even kort.
3️⃣ Eerste rijs
🔹 Dek de kom af met een schone doek en laat het deeg 1 tot 1,5 uur rijzen op een warme plek tot het verdubbeld is in volume.
4️⃣ Vormen van de baguettes
🔹 Verdeel het deeg in 3 gelijke stukken.
🔹 Vorm elk stuk tot een langwerpige baguette en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
🔹 Bestuif de bovenkant met een beetje bloem voor een rustieke look.
