Uit andere onderzoeken is echter gebleken dat het eten van eieren bij het ontbijt kan helpen om de bloedsuikerspiegel van diabetespatiënten gedurende de dag onder controle te houden.
Voedingsdeskundigen merken op dat wanneer eieren met te veel olie of vet worden gekookt, het vetgehalte zal toenemen. Hierdoor ontstaat er een verhoogde insulineresistentie, wat weer leidt tot een hogere bloedsuikerspiegel.
Hoewel eieren veel gezondheidsvoordelen bieden, neemt het risico op hart- en vaatziekten en diabetes aanzienlijk toe wanneer ze worden gegeten met voedsel dat rijk is aan verzadigd vet, natrium en calorieën. Daarom is het belangrijk om eieren verstandig te consumeren om de voordelen ervan te maximaliseren zonder het lichaam te schaden.
Hoeveel eieren moet je per week eten?
1. Volwassenen
U kunt 7 eieren per week eten zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over hart- en vaatziekten.
Als u een hartgezond dieet volgt, beperk dan uw consumptie van maximaal 1 ei per dag.
2. Mensen met gezondheidsproblemen
Diabetes type 2: Maximaal 1 ei per dag en 5 eieren per week.
Hart- en vaatziekten of hoog risico:
– Als u een dieet volgt met weinig verzadigd vet: 7 eieren per week.
– Bij een normaal dieet: 3 tot 4 eieren per week, maximaal 4 dooiers.
Hoog LDL-cholesterol:
– Maximaal 1 ei per dag, 7 eieren per week, maar idealiter slechts 4 eieren per week.
Metabool syndroom: Maximaal 6 eieren per week bij een dieet met weinig verzadigd vet.
3. Ouderen
1 ei per dag, u kunt er meer van eten als u gezond bent.
Het eten van 5 tot 6 eieren per week kan het risico op hartziekten echter met 30% verhogen.
4. Zwangere vrouwen
3 tot 4 eieren per week als u gezond bent.
Raadpleeg een arts als u diabetes hebt of problemen ondervindt tijdens de zwangerschap.
5. Kinderen
– 6-7 maanden: ½ eidooier per maaltijd, 2 tot 3 maaltijden per week.
– 8-12 maanden: 1 eidooier per maaltijd, maximaal 4 dooiers per week.
– 1-2 jaar: 3-4 eieren per week.
– Ouder dan 2 jaar: Eet naar eigen voorkeur, maar niet meer dan één ei per dag.
Let op: Het aantal eieren dient te worden aangepast op basis van uw persoonlijke gezondheid en uw algehele dieet om maximale voordelen te garanderen.
