- Ideale kooktijd : 9 tot 10 minuten in kokend water . Na deze tijd wordt het eiwit rubberachtig en kan er een groenige ring rond de dooier verschijnen (een reactie op ijzer en zwavel, onschadelijk, maar niet smakelijk).
- Bewaren : Eenmaal gekookt, kunnen hardgekookte eieren met schaal maximaal een week in de koelkast bewaard worden .
- Snelle ideeën : doormidden snijden met een beetje fleur de sel , prakken op avocadotoast of toevoegen aan een gemengde salade : ze passen bij al uw wensen.
Slim, voedzaam en rijk aan goede voedingsstoffen: het hardgekookte ei is een voedingsgrap die we vaker in onze maaltijden zouden moeten opnemen.
