Besmetting en dekking: Kruisbesmetting is een bijzonder gevaar als het gaat om het bewaren van voedsel in de koelkast. Vloeistoffen uit rauw vlees of vis kunnen uitlekken en andere voedingsmiddelen besmetten. Het zorgvuldig afdekken van voedsel voorkomt dit soort directe besmetting en vermindert zo de gezondheidsrisico’s.
lees meer op de volgende pagina
