Breng het water aan de kook, hak de knoflook fijn en giet dit over de gember. Laat 20 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur, laat 5 minuten rusten en voeg voor het serveren het citroensap en de honing toe.
Kaneelinfusie
Naast het reguleren van de bloedsuikerspiegel beschermt deze infusie de alvleesklier door de stofwisseling te versnellen. Om deze infusie te bereiden, heb je 200 ml water, 1 kaneelstokje en 1 theelepel honing nodig.
Breng het water aan de kook, voeg het kaneelstokje en de honing toe en roer tot alles goed gemengd is. Laat 15 minuten koken en laat het dan nog 10 minuten staan. Drink het op een lege maag, bij voorkeur voor het ontbijt.
