1 rode ui
4 habanero-paprika’s
1 kopje zuur sinaasappelsap
1 kopje citroensap
Zout
Gemalen zwarte peper
½ theelepel oregano
Procedure
Voeg in een grote kom de ui, zout, peper, een kopje sinaasappelsap en het limoensap toe.
We mengen alle ingrediënten heel goed en laten de ui zijn kleur vrijgeven.
Na 2 uur opslag zal het voortreffelijk zijn.
We voegen het toe aan een glazen container en sluiten deze.
