Tomaten zijn met hun lichtzure en zoete smaak een ideaal tegenwicht voor een zout gerecht.
- Snijd de tomaten in dikke plakken.
- Laat het mengsel 15 tot 20 minuten zachtjes koken.
- Verwijder ze als ze niet goed passen bij uw uiteindelijke recept.
Extra tips om zout te verminderen
- Verdunnen met water: Roer een beetje water of ongezouten bouillon door uw soepen en sauzen om de zoutconcentratie te verminderen.
- Voeg zetmeel toe: Voeg ongezouten rijst, pasta of peulvruchten toe aan uw gerecht om een deel van het zout te absorberen.
Red een gerecht, maak een maaltijd tot een succes
Met deze simpele tips is te veel zout geen ramp meer in de keuken. Pas de tips aan je recept aan en geniet van een gebalanceerd en heerlijk gerecht. Eet smakelijk!
