Verwarm de oven voor op 40-50°C (104-122°F).
Leg de rozemarijntakjes op een bakplaat, bij voorkeur bekleed met bakpapier.
Plaats de bakplaat in de oven en laat het 1 tot 2 uur drogen. Draai de strengen iedere 30 minuten om, zodat ze gelijkmatig drogen.
Luchtdrogen: Als je tijd hebt, kun je de rozemarijntakjes in bosjes binden en ophangen in een droge, geventileerde ruimte. Dit proces duurt 2 tot 3 dagen, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden.
Droogapparaat: Als u een droogapparaat hebt, volgt u eenvoudig de instructies van het apparaat om de rozemarijn te drogen.
Rozemarijn kan gemalen worden als de blaadjes volledig droog zijn en makkelijk verkruimelen.
2. Haal de bladeren van de takjes
Zodra de rozemarijn droog is, verwijder je de blaadjes van de takjes. Dit kun je eenvoudig doen door met je vingers langs het takje te gaan of door ze met een mesje te pellen. De blaadjes zijn het deel dat gebruikt wordt voor het poeder, dus zorg ervoor dat je ze volledig verwijdert.
