Instructies:
Verwarm de oven voor en bereid de bakplaat voor: Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier of vet hem licht in met olie.
Bereid de ingrediënten voor: Klop de eieren in een grote kom glad. Voeg de Griekse yoghurt toe en meng goed.
Bereid de appel voor: Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in blokjes.
Voeg de appel toe aan het ei-yoghurtmengsel: Voeg de blokjes appel toe aan het ei-yoghurtmengsel en meng voorzichtig met een spatel tot het gelijkmatig verdeeld is.
Giet het mengsel in de vorm: Giet het mengsel in de voorbereide vorm en strijk het glad met de achterkant van een lepel.
Bakken en braden: Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de cake ongeveer 30 tot 35 minuten, of tot hij goudbruin en stevig aan de bovenkant is.
Haal uit de oven en laat afkoelen: Haal de cake na het bakken uit de oven en laat hem volledig afkoelen op de bakplaat voordat u hem serveert.
Genieten: Snijd de bloemloze yoghurtcake, zodra deze is afgekoeld, in plakken en serveer. Voor een extra vleugje zoetheid kun je hem garneren met een beetje kaneel of poedersuiker. Variaties en tips:
