Hoe Maak Je De Beste Moussaka Ter Wereld? Een Traditioneel Recept Vol Smaak! 🍆

• 1 liter melk (lauwwarm)

• 120 g boter

• 120 g bloem

• 85 g geraspte Parmezaanse kaas

• 1/2 theelepel nootmuskaat

• 2 eidooiers

• Snufje zout en peper

Methode

1. Voorbereiding van de aubergines en aardappelen:

1. Snijd de aubergines in plakken van 1 cm dik, bestrooi ze met zout en laat ze 30 minuten rusten om het vocht te onttrekken. Dep ze daarna droog met keukenpapier.

2. Snijd de aardappelen in plakken van dezelfde dikte.

3. Verhit de olie in een pan en frituur de aubergines en aardappelen tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

2. Bereiding van de vleessaus: