In de meeste gevallen is het veilig om yoghurt te eten waarvan de houdbaarheidsdatum nog niet is verstreken en die nog geen tekenen van bederf vertoont . In bepaalde situaties kan dit echter het volgende veroorzaken:
- Spijsverteringsproblemen : een opgeblazen gevoel, misselijkheid of diarree als de yoghurt ongewenste bacteriën bevat .
- Voedselvergiftiging : Zeldzaam maar mogelijk indien er pathogene bacteriën zoals salmonella of listeria zijn ontstaan.
Mensen die kwetsbaar zijn ( zwangeren , kinderen, ouderen of mensen met een verzwakt immuunsysteem ) moeten extra voorzichtig zijn en yoghurt die te oud is, vermijden .
Hoe voorkom je dat je yoghurt verspilt?
Voedselverspilling is een groot probleem . Met een paar simpele maatregelen kunt u voorkomen dat u nog eetbare yoghurt weggooit .
- Bewaar uw yoghurt op de juiste manier : Altijd in het koudste deel van de koelkast (ongeveer 4°C ), uit de buurt van de deur, omdat de temperatuur daar kan variëren .
- Eet ze in de juiste volgorde : Leg de oudste yoghurts vooraan, zodat je ze als eerste opeet .
- Verwerk ze in recepten : Yoghurt waarvan de houdbaarheidsdatum bijna verstreken is, kan gebruikt worden in cakes, sauzen, smoothies of marinades .
Tip tegen verspilling : Heb je overtollige yoghurt die je snel op wilt maken ? Vries ze in ! Ze verliezen iets aan textuur , maar zijn perfect voor zelfgemaakt ijs of smoothies .
