De beste manier om te weten welke voedingsmiddelen alkaliserend of zuurvormend zijn, is door deze lijst te raadplegen en te onderzoeken welke voedingsmiddelen meer alkaliserend of zuurvormend zijn dan andere. Hoewel een kankerdiagnose andere factoren kan hebben, is het voedsel dat we vandaag de dag eten de belangrijkste oorzaak.
Vele jaren geleden, voordat we supermarkten hadden, aten we gezonder. Nu, dankzij bewerkte voedingsmiddelen en de populariteit van fastfood, is ons eetpatroon veranderd. Een dieet met veel zuurvormende voedingsmiddelen is tegenwoordig de oorzaak van veel gezondheidsproblemen, en kanker is er daar slechts één van. Zo zijn veel van onze voedingsmiddelen geraffineerd en worden de meeste broden en andere bakproducten gemaakt van geraffineerd wit meel.
