Portie:
Spoel de peterselie voor gebruik af met koud water en hak hem naar behoefte fijn. Verse peterselie is perfect als garnering of als toevoeging aan salades, soepen en sauzen.
Bewaren:
Als je geen kom wilt gebruiken, kun je vochtige peterselie in keukenpapier wikkelen en in een luchtdichte zak in de koelkast bewaren. Dit is een alternatieve manier om de versheid te behouden.
Variaties:
Peterselie invriezen:
hak de peterselie fijn, doe het in een bakje of zakje en vries het in. Diepvriespeterselie is heerlijk voor soepen en sauzen.
Peterselie drogen:
Leg de peterselie op een bakplaat en laat het drogen op een lage temperatuur in de oven of in de zon. Bewaar in luchtdichte potten.
FAQ:
1. Kan ik deze methode ook voor andere kruiden gebruiken?
Ja, de kommethode werkt ook voor koriander, dille en basilicum.
2. Hoe lang blijft peterselie vers?
Peterselie die op deze manier wordt bewaard, kan tot wel 3-4 weken vers blijven.
3. Wat te doen als de bladeren beginnen te verwelken?
Ververs het water en snijd de uiteinden van de stelen af. Dit helpt vaak om de peterselie te verversen.
4. Kan ik peterselie op kamertemperatuur bewaren?
Dit is niet aan te raden, omdat peterselie snel zijn versheid verliest en verwelkt.
Samenvatting:
De peterselie-in-een-kom-methode is een eenvoudige maar effectieve manier om lang van verse kruiden te genieten. Met regelmatige waterverversing en een goede bewaarmethode kunt u peterselie gebruiken wanneer u het nodig hebt, zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat het snel bederft. Probeer deze techniek vandaag nog en geniet van de smaak van verse kruiden in uw gerechten!
