Tomatenpuree of -saus invriezen:
Pureer de tomaten en kook ze 15 tot 20 minuten tot ze dikker worden. Laat afkoelen en giet in bakjes. Dit bespaart ruimte in de vriezer en geeft je een kant-en-klare basis voor je gerechten.
Zongedroogde tomaten invriezen
Als u de tomaten eerst in de oven of dehydrator droogt, kunt u ze later invriezen. Ze behouden dan een intensere smaak en zijn geschikt voor salades, pasta of eenpansgerechten.
Hele cherrytomaten invriezen:
kleine tomaten kunnen worden ingevroren zonder ze te pellen – gewoon wassen en drogen. Perfect om snel in een pan te doen of in de oven te bakken.
