Hoe je thuis gember kunt kweken en een onbeperkte voorraad hebt
Gember is een aromatische en pittige wortel die gebruikt wordt in de keuken en traditionele geneeskunde. Thuis kweken kan een lonende ervaring zijn. Zo doe je dat:
Voordat u begint met kweken, moet u ervoor zorgen dat u alles heeft wat u nodig hebt. Kies verse en kwalitatief hoogwaardige gemberwortels, bij voorkeur met goed ontwikkelde knoppen. Je hebt een grote bak nodig (minimaal 25–30 cm diep) met een goede drainage. Gebruik vruchtbare, goed gedraineerde grond, verrijkt met organisch materiaal. Kies een locatie met diffuus of gefilterd licht.
Snijd eerst de wortels in stukken van 5–7 cm lang. Zorg ervoor dat elk stuk minstens één knop heeft. Vul de pot met de voorbereide grond en plant de stukken 2-3 cm diep met de knopkant naar boven. Geef voorzichtig water, zodat de grond vochtig blijft maar niet doorweekt.
Het recept gaat verder op de volgende pagina
