Tijdens de kooktest kookt u de rijst zoals u dat normaal zou doen en observeert u eventuele ongewone reacties. Echte rijst kookt gelijkmatig, terwijl plastic rijst vreemd gedrag kan vertonen, zoals klonteren of een dikke laag op het oppervlak vormen.
Kook een kleine hoeveelheid rijst en let op de textuur en het uiterlijk. Als de rijst niet gelijkmatig gaart of een geleiachtige laag vormt, kan dit wijzen op vervuiling door plastic rijst.
7. De schimmeltest: controleren op natuurlijk verval
De schimmeltest is gebaseerd op het natuurlijke vervalproces om plastic rijst te identificeren. Echte rijst, die biologisch is, zal uiteindelijk schimmel ontwikkelen wanneer het wordt bewaard in een warme, vochtige omgeving, terwijl plastic rijst dat niet doet.
Om deze test uit te voeren, doet u een kleine hoeveelheid gekookte rijst in een afgesloten bakje en bewaart u deze een paar dagen op een warme plaats. Controleer op tekenen van schimmelgroei. Als de rijst onveranderd blijft, kan dit wijzen op de aanwezigheid van plastic rijst.
8. De brandtest: synthetische geur detecteren
De brandtest bestaat uit het verbranden van een klein stukje rijst om synthetische geuren te detecteren. Echte rijst brandt met een natuurlijke geur, terwijl plastic rijst een chemische of plasticachtige geur kan afgeven.
Om deze test uit te voeren, neemt u een paar rijstkorrels en verbrandt u ze voorzichtig met een aansteker of lucifer. Let op de geur die vrijkomt tijdens het branden. Een synthetische of chemische geur kan wijzen op de aanwezigheid van plastic rijst.
9. Populaire virale trucjes om plastic rijst te identificeren
Er circuleren online verschillende trucjes die beweren plastic rijst te kunnen identificeren. Voorbeelden hiervan zijn het vermalen van de rijst om te controleren op poederresten of het gebruik van jodium om het zetmeelgehalte te testen.
Hoewel sommige van deze trucjes inzicht kunnen bieden, zijn ze niet altijd betrouwbaar. Het is belangrijk om een combinatie van tests te gebruiken en betrouwbare bronnen te vertrouwen om de authenticiteit van je rijst te garanderen.
10. Deskundige tips voor het kopen van authentieke rijst
