Hoe je plastic rijst van echte rijst kunt onderscheiden. Dit is wat je moet weten.
1. Watertest
Neem een glas water en voeg een eetlepel rijst toe. Roer goed en laat het een paar minuten staan. Als de rijst plastisch is, zal deze naar boven drijven, terwijl echte rijst meestal naar de bodem zakt.
2. Hittetest
Verwarm een kleine hoeveelheid rijst in een pan op hoog vuur. Echte rijst heeft een natuurlijke, geroosterde geur, terwijl plastic rijst een kenmerkende, ongewone plasticgeur afgeeft die kenmerkend is voor synthetische materialen.
3. De kooktest
Breng een pan water aan de kook en voeg een beetje rijst toe. Bekijk het resultaat zodra het water kookt. Echte rijst zal gaar worden en papperig, terwijl plastic rijst niet gaar blijft en zelfs een laagje op het oppervlak kan vormen omdat het niet goed water kan opnemen.
4. De schimmeltest
Kook een kleine portie rijst en bewaar deze een paar dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Echte rijst is gevoelig voor bederf en schimmelvorming onder dergelijke omstandigheden. Als de rijst na enkele dagen onveranderd blijft of een ongewone kleur krijgt, kan dit wijzen op plastic.
5. Brandtest
Neem een paar rijstkorrels en steek ze in brand. Echte rijst verbrandt van nature en verspreidt de geur van verbrande rijstkaf. Plastic rijst daarentegen verbrandt snel en heeft een uitgesproken, scherpe geur die lijkt op die van verbrand polymeer.
