Stapsgewijze methode om bessen vers te houden zonder schimmel
Stap 1:
Was de bessen grondig met water om vuil en verontreinigingen te verwijderen.
Stap 2:
Vul een grote kom met koud water en voeg 1/2 tot 3/4 kopje witte azijn toe . Meng de oplossing voorzichtig. Deze azijnoplossing doodt bacteriën en schimmelsporen, waardoor de houdbaarheid van je bessen wordt verlengd.
Stap 3:
Nu de bessen! Begin met de stevigere aardbeien , want die kunnen het weken het beste aan. Voeg ze toe aan het water-azijnmengsel. Verwijder tijdens het weken, 2 tot 5 minuten , alle zachte of beschimmelde bessen uit het mengsel.
Stap 4: Laat de bessen
na het weken uitlekken en laat ze zo lang mogelijk uitlekken. Hoe minder vocht ze vasthouden, hoe langer ze meegaan!
Stap 5:
Leg de bessen vervolgens op een schone handdoek en laat ze aan de lucht drogen. Deze stap is cruciaal, want achtergebleven vocht kan ervoor zorgen dat de bessen sneller bederven.
Stap 6:
Herhaal stap 3 tot en met 5 met de bosbessen en frambozen . Week de frambozen altijd als laatste, omdat ze het kwetsbaarst zijn.
Stap 7:
Voor het bewaren kunt u de bewaardoos gebruiken waarin de bessen zaten, als u ze binnenkort wilt eten. Om ze langer vers te houden , kunt u echter het beste een afgesloten bakje gebruiken . Begin met een stukje keukenpapier op de bodem van het bakje en leg de bessen erbovenop. Sluit het deksel goed af en bewaar het bakje in de koelkast.
Bonus: een heerlijk recept om te proberen met uw verse bessen!
Als je bessen vers en klaar zijn, probeer dan eens een nieuw recept! Probeer deze bosbessen-kaneelbroodjes voor een heerlijk ontbijt of dessert!
Conclusie:
Door deze eenvoudige stappen te volgen, blijven je bessen tot wel 21 dagen vers en schimmelvrij ! Of je ze nu gebruikt voor smoothies, salades of gewoon als tussendoortje, je zult er dol op zijn om verse bessen bij de hand te hebben zonder dat je bang hoeft te zijn dat ze te snel bederven.
