Bessen zijn heerlijk, voedzaam en perfect voor diverse gerechten, maar ze kunnen snel bederven. Vraag je je af waarom ze zo snel beschimmelen? Dat komt doordat bessen een hoog watergehalte en een poreuze schil hebben, waardoor ze een ware schimmelmagneet zijn. Wanneer er vocht in blijft zitten, versnelt dit het bederf. Maar maak je geen zorgen! Er is een eenvoudige manier om bessen tot wel 21 dagen vers te houden, zodat je ze kunt gebruiken in salades, desserts, smoothies en meer.
In dit artikel laten we je kennismaken met de beproefde en bewezen methode voor het correct plukken, wassen en bewaren van bessen. Deze methode werkt voor bosbessen, aardbeien, frambozen en meer, zodat je optimaal van je verse producten kunt genieten.
Dit heb je nodig om bessen vers te houden:
