beschimmeld zijn.
Waarom: Schimmel verspreidt zich snel van één besmette aardbei naar de rest. Door bedorven aardbeien vroegtijdig te verwijderen, voorkom je besmetting.
2. Niet wassen voor het bewaren
Stap: Was aardbeien niet voor het bewaren. Was ze pas vlak voor het eten of gebruiken.
Waarom: Overmatig vocht versnelt schimmelgroei. Aardbeien zijn poreus en absorberen snel water, dus te vroeg wassen kan ervoor zorgen dat ze sneller bederven.
3. Bewaar in één laag
Stap: Leg de aardbeien in een ondiepe bak bekleed met keukenpapier en spreid ze uit in één laag. Bewaar ze indien nodig in meerdere bakken in plaats van ze op elkaar te stapelen.
Waarom: Dit voorkomt dat de aardbeien elkaar pletten en vermindert vochtophoping, wat schimmelvorming bevordert.
4. Gebruik een geventileerde bak
Stap: Bewaar aardbeien in een bak met voldoende luchtcirculatie. Je kunt de originele bak gebruiken als deze ventilatiegaten heeft, of een speciaal ontworpen fruitbewaarbak met ventilatieopeningen.
Waarom: Goede luchtcirculatie verlaagt de luchtvochtigheid in de bak, waardoor de aardbeien langer droog en vers blijven.
