Als u nog steeds honger heeft nadat u een Big Mac heeft gegeten, komt dat waarschijnlijk doordat uw lichaam moeite heeft met het reguleren van uw bloedsuikerspiegel.
De glucosestroop in brood wordt snel opgenomen door het spijsverteringsstelsel, waardoor de insulinespiegel plotseling stijgt. Deze reactie kan ervoor zorgen dat het glucosegehalte snel daalt, waardoor u kort na de maaltijd een hongergevoel krijgt.
Dit fenomeen verklaart waarom het eten van fastfood kan leiden tot overmatige calorie-inname en gewichtstoename.
Na 60 minuten: zeer trage vertering
Normaal gesproken heeft het lichaam 24 tot 72 uur nodig om een maaltijd te verteren. Het kan echter wel drie dagen duren voordat een Big Mac volledig is verteerd, vanwege het vetgehalte.
De Big Mac bevat 25 gram vet, waarvan 1,5 gram transvet. Deze stoffen zijn bijzonder problematisch omdat ze het risico op hart- en vaatziekten, beroertes en diabetes vergroten.
Een hamburger om met mate te eten
Hoewel voedingsdeskundigen het misschien niet met alle details van de infographic eens zijn, is één ding zeker: overmatige consumptie van Big Macs kan schadelijke gevolgen voor de gezondheid hebben.
