Laat de room volledig afkoelen.
De muffins samenstellen:
Zodra de muffins volledig zijn afgekoeld, besprenkel je de bovenkant van elke muffin met de lemon curd.
Garneer met citroenschijfjes en een beetje kokosmeel.
Voor wie is dit recept bedoeld: Dit recept is perfect voor liefhebbers van frisse en fruitige desserts die zichzelf en hun geliefden willen verwennen met een licht en heerlijk dessert. Het is perfect als ontbijt, als tussendoortje of wanneer je zin hebt in iets zoets.
Suggesties en variaties:
Als je een intensere citroensmaak prefereert, kun je ook een beetje citroensap aan het muffinbeslag toevoegen.
Voor een knapperige textuur kun je gehakte amandelen aan de citroencrème toevoegen.
Conclusie: Deze lemon curd muffins zijn een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een fris en licht dessert. Met hun zachte korst en romige lemon curd zullen ze de harten veroveren van iedereen die ze probeert. Ik hoop dat je heerlijke en fantastische muffins maakt met dit recept. Veel kookplezier en geniet ervan!
