1. Meng in een grote kom 1 kopje butterscotch-chips met een snufje zout en 3 kopjes snelkokende haver.
2. Smelt 1/2 kopje ongezouten boter in een pan. Voeg 2 kopjes kristalsuiker en 1/2 kopje melk toe. Kook gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren.
3. Haal van het vuur en roer er 1 theelepel vanille-essence door.
4. Giet het hete mengsel over de droge ingrediënten en meng tot de haver bedekt is.
5. Schep lepels vol op bakpapier of druk ze in een ingevette ovenschaal.
6. Laat afkoelen en laat 30 minuten op kamertemperatuur staan.
vervolg op de volgende pagina
