Bereid de amandelen voor:
Als u liever geroosterde amandelpasta gebruikt, verspreidt u de amandelen over een bakplaat en roostert u ze ongeveer 10 minuten in de oven op 175 °C. Deze stap is optioneel, maar kan de smaak verbeteren.
Mengen:
Doe de amandelen in een keukenmachine of blender. Meng op hoge snelheid en schraap af en toe de zijkanten schoon, totdat de amandelen een gladde, romige boter vormen. Dit proces kan ongeveer 10 minuten duren, afhankelijk van de kracht van uw blender of keukenmachine. De amandelen veranderen van kruimels in een kruimelige bal en uiteindelijk in een gladde pasta.
Optionele toevoegingen:
Voor een zoet tintje kunt u er honing of ahornsiroop aan toevoegen. Een snufje zout versterkt de nootachtige smaak en een snufje vanille-extract of een snufje kaneel zorgt voor een heerlijke touch.
Opslag:
Doe de amandelpasta in een luchtdichte verpakking en bewaar deze in de koelkast. Het kan meerdere weken bewaard worden.
Serveersuggesties:
Geniet van je zelfgemaakte amandelpasta op toast, meng het in smoothies, roer het door je pap of gebruik het als dip voor vers fruit of groente. Het is ook een fantastisch ingrediënt in verschillende recepten, van koekjes en taarten tot saladedressings en marinades.
Zelf amandelpasta maken is niet alleen kosteneffectief, maar geeft je ook controle over de ingrediënten en zorgt ervoor dat er geen toegevoegde oliën of conserveringsmiddelen worden gebruikt. Het is een eenvoudig proces dat resulteert in een veelzijdige en voedzame spread die u graag bij de hand hebt. Probeer het eens en geniet van de eenvoudige vreugde van zelfgemaakte heerlijkheden!
