Snijd de uiteinden van de komkommers, schil ze (of was ze grondig met water en baking soda als je de schil wilt behouden) en snijd ze in kleine stukjes.
Schil de gemberwortel en snijd deze in kleine stukjes.
Halveer de citroen en pers het sap uit elke helft. Gebruik een zeef om de pitjes te vermijden.
Verwijder de muntblaadjes van de steel.
Doe de komkommerstukjes, gember, citroensap en muntblaadjes in een blender.
Voeg 700 ml water toe en mix tot een gladde massa.
Zeef het sap en giet het in een glazen kan of fles.
Doe elke avond voor het slapengaan een paar ijsblokjes en een of twee citroenschijfjes in een glas, giet het sap erbij en drink het direct op.
