Het leven wordt niet makkelijker dan dit gerecht in 3 zakjes! Heerlijk!
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 165°C.
Verhit de olijfolie in een grote ovenvaste pan of braadpan op middelhoog vuur.
Bestrooi het braadstuk met zout en peper en braad het vervolgens ongeveer 3-4 minuten aan elke kant in de pan, tot het mooi bruin is.
Haal het gebraad uit de pan en zet het apart.
Doe de wortels, aardappelen en ui in dezelfde pan en roer ze snel door tot ze bedekt zijn met de resterende olie.
Leg het gebraad terug op de groenten.
Meng in een kleine kom de zakjes ranch-, Italiaanse- en bruine jus met het water of de runderbouillon totdat het goed gemengd is.
Giet het mengsel over het gebraad en de groenten.
Dek de pan af met een deksel of aluminiumfolie en laat het geheel ongeveer 3-4 uur in de voorverwarmde oven bakken, totdat het vlees mals is en gemakkelijk uit elkaar valt.
Serveer het warm en giet de jus over het vlees en de groenten.
Variaties & Tips
Voeg gerust andere wortelgroenten toe, zoals pastinaken of rapen, voor extra smaak en voedingswaarde. Als je een dikkere jus wilt, kun je een papje maken met een eetlepel maïzena en een beetje water. Roer dit ongeveer 30 minuten voor het einde van de kooktijd door de jus. Voor een natriumarme optie kun je natriumarme kant-en-klare mixen en bouillon gebruiken.
