Ingrediënten:
2 pond rundergehakt
2 kopjes ongekookte elleboog macaroni
225 gram verse champignons, in plakjes
1 ui, gesnipperd
1 paprika, fijngesneden
4 teentjes knoflook, fijngehakt
3 kopjes water
1 blik (790 gram) tomatenblokjes, onuitgelekt
1 blik (29 ons) tomatensaus
1 eetlepel worcestersaus
1 eetlepel Italiaanse kruiden
1 theelepel paprika
1 theelepel suiker
Zout en peper, naar smaak
Instructies:
Bak het gehakt in een grote pan of braadpan op middelhoog vuur bruin. Giet overtollig vet af indien nodig.
Voeg de ui, paprika, champignons en knoflook toe aan de pan en kook tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer er water, tomatensaus, tomatenblokjes (met sap), Italiaanse kruiden, paprikapoeder, suiker en worcestersaus door. Breng op smaak met zout en peper en voeg eventueel gemalen rode pepervlokken toe voor een pittige toets.
Breng het mengsel aan de kook en laat het vervolgens 15 minuten op laag vuur sudderen, zodat de smaken zich vermengen.
Roer de macaroni erdoor en laat het geheel nog 10-15 minuten zachtjes koken tot de pasta gaar is.
Breng het gerecht voor het serveren op smaak.
Serveer je One Pot goulash gloeiend heet en geniet van de warmte en voldoening die het aan je tafel brengt. Dit tijdloze gerecht biedt niet alleen een voorproefje van de Hongaarse traditie, maar belooft ook een geliefde favoriet te worden bij je familie en vrienden. Geniet van het simpele plezier van een met liefde bereide maaltijd en laat de heerlijke smaken van goulash je huis vullen.
