Je moet de rijst eerst wassen, maar overdrijf het niet. Tijdens het wasproces is het niet nodig om de rijst onder stromend water af te spoelen.
Roer met je handen en was in de kom om eventuele zichtbare onzuiverheden te verwijderen. Gewoon een of twee keer voorzichtig wassen en hij blijft goed, zelfs na langdurig wassen en opbergen.
Oude rijst kun je het beste niet vaker dan drie keer wassen.
Dan kunnen we het rijstwater gieten:
Rijstwater is het water dat overblijft na het wassen van rijst. Sommige sporenelementen in rijst zoals calcium, fosfor, enz. zal in dit water blijven. Gebruik het om bloemen water te geven, het kan een bevorderend effect hebben, en om rijst te wassen.
Gebruik het om groenten en fruit schoon te maken. Omdat “rijstwater” licht zuur is, kunt u het gebruiken om fruit en groenten schoon te maken. Het kan residuen van bestrijdingsmiddelen op fruit en groenten afbreken en deze vervolgens met schoon water wassen. Dit maakt de fruitconsumptie gezonder.
Gebruik het om de vaat schoon te maken. Het kan het vet op het oppervlak effectief reinigen. “Rijstwater” is zuur en de watermoleculen ervan kunnen olievlekken verwijderen.
Het kan ook worden gebruikt om gekocht vlees of zeevruchten met een sterke visgeur schoon te maken. Voeg gewoon een beetje zout toe aan het rijstwater. Je kunt de visgeur verwijderen en het eten lekkerder maken. Ze kunnen roest verwijderen, kleding witter maken, enz. veel voordelen.
2- Kruiden met zout is essentieel:
Er wordt een beetje zout toegevoegd om het glutengehalte van de rijst te verbeteren en de smaak van de rijst te versterken. Op deze manier bereide rijst smaakt mild, niet plakkerig en geurig. Het belangrijkste ingrediënt in witte rijst is zetmeel. Wanneer zure stoffen in contact komen met zetmeel, kunnen ze de rijst ophopen en hem zachter maken om te eten.
Een ander voordeel is dat als de hitte te hoog is, de azijn ook kan voorkomen dat de rijst ranzig wordt, wat de groei bevordert. Voeg echter niet te veel azijn toe bij het stomen van de rijst. Voeg eenvoudig 2 tot 3 druppels witte azijn per kilo rijst toe.
Laten we deze tips volgen om te genieten van de beste rijst bij onze huisgemaakte gerechten
