Stap 1: Bereid de koffiemix
1. Los in een kleine kom 60 g oploskoffie op in 40 ml melk. Roer tot een glad mengsel.
2. Voeg de gecondenseerde melk toe aan de koffiemix en meng goed.
Stap 2: Klop de slagroom
1. Doe de slagroom en vanillesuiker in een kom. Klop tot er zachte pieken ontstaan.
2. Spatel de koffiemix er voorzichtig doorheen tot er een romige laag ontstaat. Pas op dat de slagroom niet druipt.
Stap 3: Bereid de koffiemousse
1. Klop in een aparte kom de oploskoffie, suiker en het hete water door elkaar.
2. Klop krachtig met een elektrische mixer of met de hand tot er een dik, schuimig schuim ontstaat. Dit is Dalgona-koffiemousse.
Stap 4: Bereiding van het dessert
1. Giet de koffiemousse in glazen of serveerschalen en vul ze tot ongeveer 3/4.
2. Schep de koffiemousse voorzichtig over de laag koffieroom.
Stap 5: Koelen en serveren
1. Zet het dessert 1 tot 2 uur in de koelkast zodat de smaken zich kunnen vermengen.
2. Serveer koud en garneer met een snufje cacaopoeder, geraspte chocolade of oploskoffiebonen.
Tips:
1. Voor een sterkere koffiesmaak, pas de hoeveelheid oploskoffie in het mengsel aan.
2. Voor meer textuur, voeg verkruimelde koekjes of chocoladestukjes toe.
Geniet van je heerlijke, romige koffie!
