Voor de topping:
-
200 g zure room (Schmand)
-
2 eieren
-
50 g suiker
Bereiding:
-
Springvorm voorbereiden: Vet de springvorm in en bestrooi met paneermeel. Dit voorkomt dat de cake blijft plakken.
-
Maak het deeg:
-
Meng de bloem met het bakpoeder in een kom.
-
Voeg margarine, suiker en het ei toe en kneed tot een glad deeg.
-
Bekleed de springvorm met het deeg en zorg voor een opstaande rand van ongeveer 5 cm. Druk het deeg stevig aan.
-
-
Verwarm de oven voor: Stel in op 175 °C boven- en onderwarmte (of 155 °C hetelucht).
-
Bereid de maanzaadvulling: