Ingrediënten voor een super sappige appeltaart
150 g margarine of zachte boter
120 g suiker
1/2 zakje bakpoeder
220 g bloem
1,5 kg geschilde en uitgeholde appels
3 eieren
Boter
Kaneel
Bereidingswijze
Maak eerst een mengsel van margarine of boter, suiker, eieren, bakpoeder en bloem. Snijd vervolgens de appels in grote stukken en voeg ze toe aan het mengsel.
Doe vervolgens alles in een ingevette springvorm en strijk de ondergrond lichtjes glad.
Bak het vervolgens in een voorverwarmde oven op 180°C, lage stand, gedurende ongeveer 1 uur.
Bestrijk het na 45 minuten rijkelijk met boter en bestrooi het met veel suiker of een mengsel van kaneel en suiker. Als de cake te snel bruin wordt, kunt u hem gedurende de resterende baktijd eenvoudigweg bedekken met bakpapier.
aanbevelingen
Om ervoor te zorgen dat de cake gelijkmatig gaart en een sappige textuur heeft, snijdt u de appels in gelijke stukken. Op deze manier kun je ze ook gemakkelijker gelijkmatig over het deeg verdelen.
Om de cake sappiger te maken, kun je andere ingrediënten toevoegen, zoals appelmoes, Griekse yoghurt of zelfs een klein beetje appelsap. Deze ingrediënten zorgen voor extra vochtigheid en smaak in de cake.
Zorg ervoor dat u de randen van het deeg goed afsluit, zodat het appelsap er tijdens het bakken niet uitloopt. Dit zorgt ervoor dat de cake sappig blijft en vocht beter vasthoudt.
