Bedekken met brood: Bedek elke laag spek en kaas met een ander sneetje brood, zodat er een sandwich ontstaat.
Bereid het eimengsel:
Klop de eieren: Breek 4 eieren in een kom en klop ze los met een snufje zout en zwarte peper. Het eimengsel zorgt voor een knapperige, gouden buitenkant van de sandwiches.
Doop de sandwiches: Dompel elke sandwich voorzichtig in het eimengsel en zorg ervoor dat beide zijden goed bedekt zijn. Deze stap is essentieel om een mooie korst op de broodjes te krijgen.
Voeg de toppings toe en kook:
Garneer met peterselie, groene uien en worst: leg de sandwiches terug op de bakplaat. Strooi er gehakte peterselie, groene uien en gehakte wildworstjes overheen. Deze ingrediënten voegen frisheid en extra smaak toe aan sandwiches.
Eerste laag kaas: verdeel de 100 gram kaas in twee delen. Leg de helft van de kaas op de sandwiches. Deze laag kaas smelt prachtig terwijl de broodjes koken.
Bereiding: Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15 minuten. Strooi na de eerste 10 minuten de overgebleven kaas over de broodjes en bak verder tot de kaas gesmolten, bubbelend en lichtbruin is.
Lees meer op de volgende pagina
