1️⃣ De cakebeslag maken
1️⃣ Verwarm de oven voor op 175°C en vet een cakevorm in of bekleed met bakpapier.
2️⃣ Klop de boter en suiker tot een luchtig mengsel.
3️⃣ Voeg één voor één de eieren toe en mix goed na elke toevoeging.
4️⃣ Zeef de bloem, bakpoeder en zout en voeg dit toe aan het beslag.
5️⃣ Meng de melk en vanille erdoor tot je een glad beslag hebt.
6️⃣ Spatel de cranberries en witte chocoladestukjes voorzichtig door het beslag.
2️⃣ Bakken
7️⃣ Giet het beslag in de cakevorm en strijk glad.
8️⃣ Bak in de oven gedurende 50-60 minuten, of tot een prikker er schoon uitkomt.
9️⃣ Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm en stort hem daarna op een rooster om volledig af te koelen.
