-
Bereid de vleessaus:
Fruit de ui in een grote pan, voeg de knoflook en het vlees toe. Voeg als het vlees bruin is de tomaten, de pasta, de bouillon en de kruiden toe. Laat 20-30 minuten sudderen tot de saus dikker wordt. -
Maak de bechamelsaus:
Smelt 2 eetlepels boter in een pan, voeg 2 eetlepels bloem toe en meng goed. Voeg geleidelijk 500 ml melk toe en blijf roeren tot de saus glad is. Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat. -
Stel de lasagne samen:
verdeel in een ovenschaal de volgende ingrediënten: bechamelsaus, pastavellen, vleessaus, kaas – enzovoort – tot alle ingrediënten op zijn. Verdeel de bechamelsaus erover en bestrooi met de resterende kaas. -
Bakken:
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35-40 minuten. Wacht na het uit de oven halen 10 minuten alvorens aan te snijden.
Serveer- en bewaartips
-
Lasagne smaakt het lekkerst als u deze een paar minuten uit de oven haalt, wanneer deze licht is opgesteven.
-
Restjes kunt u gemakkelijk tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Vaak smaken ze zelfs nog lekkerder als u ze opwarmt!
-
Het is ook prima in te vriezen: snijd het in porties, wikkel het in folie en vries het in voor later.
