-
Vanilleroom Maken: Verwarm de melk in een pan tot bijna kookpunt. Meng in een aparte kom de vanille banketbakkersroom met de suiker en een beetje melk tot een glad papje. Voeg geleidelijk de warme melk toe en roer constant. Doe het mengsel terug in de pan en kook op middelhoog vuur tot het dikker wordt. Laat volledig afkoelen. Klop in een aparte kom de slagroom stijf. Spatel de slagroom voorzichtig door het afgekoelde banketbakkersroom mengsel.
-
Karamelglazuur Maken: Smelt de suiker in een pan op middelhoog vuur tot het is gekarameliseerd. Voeg voorzichtig de boter en slagroom toe, roer tot een gladde massa.
-
Soesjes Vullen: Snijd de afgekoelde soesjes horizontaal doormidden. Vul de onderste helften met karamelroom en vanilleroom. Leg de bovenste helften er weer op. Sprenkel de karamelglazuur erover.
Geniet van je heerlijke zelfgemaakte Soesjes met Karamel- en Vanilleroom! 🥳
