1. Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Bak de champignons ongeveer 5 minuten, tot ze goudbruin zijn.
3. Snijd ondertussen de paprika’s in blokjes en de lente-uitjes in ringetjes.
4. Voeg de paprika’s en lente-uitjes toe aan de champignons.
5. Voeg de groentebouillon toe, dek af en bak de groenten ongeveer 8 minuten, tot ze gaar zijn.
6. Roer de kruidenroomkaas erdoor en zet het vuur laag tot de kaas gesmolten is. 7.
Breng op smaak met zout en peper.
8. Bereid de langkorrelrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
9. Serveer de groentewok met rijst, gemengd of naturel.
Wil je dit recept eens proberen met andere kruiden of een beetje knoflook?
