Deze romige groentewok is niet alleen snel klaar, maar ook een genot voor alle groenteliefhebbers. De combinatie van kleurrijke paprika’s, verse champignons en milde, kruidige roomkaas zorgt voor een heerlijk aromatisch gerecht, ideaal als hoofdgerecht met rijst erbij of als lichte snack.
Bak eerst de champignons in een beetje plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Bereid ondertussen de kleurrijke groenten voor: rode, groene en gele paprika en lente-uitjes. Voeg vervolgens de groenten toe aan de pan met de champignons, waar ze zachtjes worden gebakken in de groentebouillon. Tot slot zorgt de kruidenroomkaas voor een romige saus, die je op smaak kunt brengen met zout en peper. Luchtige langkorrelrijst past perfect bij dit gerecht.
Ingrediënten
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
