1. Voorbereiding:
-
Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven).
-
Vet een ovenschaal of bakvorm in met boter en bestuif met bloem.
2. Bereid het beslag:
-
Meng in een kom de eidooiers met de bloem en de melk tot een glad beslag.
-
Breng op smaak met een snufje zout en peper.
-
Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het beslag om luchtigheid te behouden.
3. Vul de bakvorm:
