Bereid het brood:
Snijd de sneetjes brood in blokjes of scheur ze in kleine stukjes.
Bereid het custardmengsel:
Klop in een mengkom de eieren, suiker, zout en gecondenseerde melk tot alles goed gemengd is.
Week het brood:
Giet de melk bij het eimengsel en roer tot een gladde massa. Voeg de broodblokjes toe aan het mengsel en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn. Laat het brood ongeveer 15 tot 20 minuten in het mengsel weken.
Verwarm de oven voor:
Verwarm uw oven voor op 175°C. Vet een ovenschaal in met boter of kookspray.
Overbrengen naar een ovenschaal:
Giet het geweekte broodmengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
Bakken:
Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 30 tot 40 minuten, of totdat de pudding gestold is en de bovenkant goudbruin is.
Afkoelen en serveren:
Haal de broodpudding na het koken uit de oven en laat hem iets afkoelen voordat u hem serveert. Serveer warm, eventueel aangevuld met extra gecondenseerde melk.
Optionele garnering:
U kunt voor het koken een beetje kaneel of nootmuskaat strooien voor extra smaak.
Genieten:
Geniet van deze heerlijke broodpudding met gecondenseerde melk als dessert of als geruststellend en bevredigend ontbijt!
