Stap 1: Kook de pasta
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is.
-
Bewaar 2 eetlepels van het kookvocht en giet de pasta af.
Stap 2: Bereid de groenten
-
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg de ui, wortel, paprika en bleekselderij toe. Bak de groenten 5-7 minuten tot ze zacht beginnen te worden.
-
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1-2 minuten tot deze geurig is.