Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden.
Instructies
Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een cakevorm van 23 x 13 cm in. Gebruik eventueel bakpapier om de cake gemakkelijk uit de vorm te halen.
Meng de bloem, bakpoeder en zeezout in een middelgrote kom.
Klop de suiker en boter in een mixer ongeveer 5 minuten romig. Voeg vervolgens de eieren en het vanille-extract toe en mix kort.
Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe. Gebruik een spatel om een gelijkmatige menging te garanderen.
Voeg de uitgelekte ananas er voorzichtig aan toe.
Doe het beslag in de pan en verdeel het gelijkmatig.
Bak gedurende ongeveer 55 minuten.
Laat het brood volledig afkoelen op een rooster voordat u het uit de vorm haalt.
Maak het glazuur door poedersuiker met ananassap te mengen en dit over het afgekoelde brood te gieten.
Aanvullende opmerkingen:
Dit recept zorgt voor een licht glazuur. Voor een dikkere consistentie, voeg geleidelijk poedersuiker toe aan het basisrecept.
