1️⃣ Oven voorverwarmen & bakvorm klaarmaken
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Vet een bakvorm van 23 cm in met boter of kokosolie.
2️⃣ Droge ingrediënten mengen
- In een grote kom: meng gemalen havermout, bakpoeder, zuiveringszout, kaneel, nootmuskaat en zout goed door elkaar.
3️⃣ Natte ingrediënten mixen
- Klop in een aparte kom de eieren, olie, honing en vanille goed door elkaar tot een gladde massa.
4️⃣ Fruit & groenten toevoegen
- Voeg de geraspte wortels en appel toe aan het natte mengsel.
- Wil je extra bite? Voeg dan rozijnen of gehakte noten toe!
5️⃣ Alles samenvoegen
