- Pers het vocht uit de geraspte aardappelen en voeg dit toe aan het gehakt.
- Meng de geraspte aardappelen, uien, wortels, paprika, knoflook, peterselie, dille, eieren, zout, paprikapoeder en zwarte peper door het gehakt.
- Vorm ovale gehaktballen (zoals op de foto) en plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
2. Bak het gehakt:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bak de gehaktballen gedurende 30 minuten, totdat ze goudbruin en gaar zijn.
3. Maak de marinade:
- Meng in een kom het zout, suiker, azijn, plantaardige olie en water.
- Voeg de uienringen en de fijngehakte peterselie en dille toe.
- Laat de uien 30 minuten marineren in de oplossing.
4. Bereid de salade:
