Bereiding:
Bereiding van het dessert:
Doe de gecondenseerde melk, de room (de 3 zakjes) en het geconcentreerde passievruchtensap in een blender.
Meng gedurende 2 minuten totdat er een gladde, soepele en homogene crème ontstaat.
Bereiding van de ganache:
Verwarm de room in een pannetje, maar breng hem niet aan de kook.
Haal van het vuur en giet de gehakte pure chocolade erbij.
Roer tot de chocolade volledig gesmolten is en de room glad en glanzend is.
Ingrediënten:
Giet de passievruchtencrème in kommen of glazen.
Verdeel de chocoladeganache erover.
Rusttijd:
Zet het gerecht voor het serveren minimaal 1 uur in de koelkast, zodat het kan opstijven en de smaken zich kunnen vermengen.
